Mini birrifici e Micro Birrifici

Le birre migliori con le soluzioni di Ingegneria Alimentare SRL

Ingegneria Alimentare SRL vanta una gamma completa di Mini Birrifici e Micro Birrifici per la produzione di birra artigianale. Accanto alla produzione di linee standard, siamo in grado di personalizzare ogni impianto sulla base di specifiche esigenze del cliente.

Tutte le nostre attrezzature per la produzione birra sono adatte per birrifici, ristoranti, birrifici artigianali e consentono di produrre birre corpose ed eccezionali. I sistemi di produzione di birra sono chiavi in ​​mano e consistono in mulini per il malto, riscaldamento , cottura e fermentazione.

Dotiamo tutti i nostri impianti con i materiali migliori e con le ultime tecnologie disponibili perché i nostri prodotti durino nel tempo e siano flessibili e personalizzabili secondo le esigenze produttive di birrifici di ogni dimensione.

Tutti i nostri impianti sono realizzati interamente in un unico monoblocco di acciaio inox AISI 304/316 e completi di tutti i componenti necessari allo sviluppo del prodotto finito. Realizziamo quindi micro-birrifici “chiavi-in-mano” che vanno semplicemente allacciati alla rete elettrica e a quella idrica. Per tutti garantiamo l’opzione di essere automatizzati con quadro elettrico sinottico computerizzato e controllabile via internet.

La nostra composizione base, consigliata per i pub, prevede un impianto di cottura a doppio/triplo tino in singola/doppia cotta. Arriviamo però a realizzare impianti a 4 tini fino a 5.000l in doppia cotta. Gli impianti possono essere realizzati in continuo e a batch, sia a circolazione di vapore che olio diatermico e possono essere dotati di generatore di vapore elettrico o a gas. Il controllo elettronico delle fasi è gestito da PLC con touch screen.

In generale, quindi, i nostri MINI BIRRIFICI sono costituiti da:

  • ▶ Tino di ammostamento, filtro per gli impianti a due tini in doppia cotta
  • ▶ Tino di bollitura, whirlpool per impianti a due tini in doppia cotta
  • ▶ Tino di grant
  • ▶ Scambiatore di calore, a piastre o a tubo
  • ▶ Controllo elettronico delle fasi di processo tramite PLC con touch screen

 

I serbatoi che realizziamo sono sempre prodotti in conformità con le normative vigenti più stringenti. Le tipologie vanno dal fermentatore completamente termo-controllato, ai maturatori in pressione con piastre di refrigerazione ad immersione. Possono essere semplici o in pressione, a circolazione di vapore , olio diatermico o fluido refrigerante. I nostri serbatoi di fermentazione e stoccaggio sono completamente attrezzati con giunti di raffreddamento, isolamenti, sistema di raffreddamento e automazione di temperatura e pressione.

Contattaci per richiedere informazioni, preventivi o per concordare appuntamenti.

 

mini micro birrifcio
Ingegneria Alimentare SRL produce impianti completi per la produzione di birra artigianale con la sua linea Mini Birrifici e Micro Birrifici completamente personalizzabili.
Fermentatori Birra
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Sala Cottura
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Mini birrificio e micro birrificio per birra artigianale